Daqui a 01 semana começa uma das festas mais esperada do ano: o CARNAVAL. Alias, algumas prévias já começaram: bailes, blocos de rua, trios elétricos e shows. E há também aqueles que preferem a praia. Também não devemos esquecer que o Carnaval ocorre em pleno VERÃO.
E para poder agüentar o pique de tudo isso, é recomendado tomar alguns cuidados com relação à alimentação e hidratação. Por mais que não se perceba o desgaste físico, seja com a folia ou com o sol, ele é grande e exige muito de sua condição física para enfrentar com pique e energia essa maratona de atividades.
Aqui vamos chamar atenção para alguns pontos importantes.
Antes da festa
- Se hidrate previamente!
Dê preferência à água, água de coco e sucos naturais. Recomenda-se 2 a 3 litros desses líquidos por dia.
- Mantenha uma alimentação variada e balanceada, diminuindo a ingestão de alimentos ricos em gordura, principalmente animal, e de frituras em geral. Atenção para evitar alimentos salgados e açucarados.
- Dê preferência a alimentos ricos em carboidrato, tais como tapioca, macaxeira, inhame, banana comprida, milho cozido… São alimentos energéticos, irão manter o pique durante a hora da festa.
- Consuma muitas frutas e hortaliças, principalmente na forma de saladas, para que seu organismo esteja com os níveis de vitaminas e minerais em dia. E para quem não sabe, tais alimentos também são fontes de água. Recomenda-se 5 porções de frutas e hortaliças (verduras e legumes) por dia. Atenção com a higienização dos mesmos, principalmente fora de casa.
- Consuma carnes magras como filé de frango, peixe ou peito de peru. Não esqueça de evitar as carnes gordas, fritas e defumadas.
- Pratique atividade física, principalmente exercícios aeróbicos – caminhanda, corrida, bicicleta, natação… Eles irão aumentar a sua resistência física para a maratona que vem pela frente.
- Evite os refrigerantes que, além de apresentarem um baixo poder de hidratação, também possuem uma alta quantidade de açúcar na sua composição. Além do mais, não possuem nenhuma propriedade nutricional agregada.
Durante a festa
- Hidrate-se o tempo todo!
Isto porque a perda de água através do suor é muito intensa e, junto com ela, perdem-se muitos nutrientes importantes como sódio, potássio, magnésio e cloro.
Neste caso, é interessante o uso de água de coco e sucos de frutas, de preferência natural.
Também se pode usar as bebidas isotônicas como repositores hídricos em situações de desidratação, pois eles possuem concentrações de eletrólitos semelhantes ao sangue humano, fazendo com que ocorra uma rápida absorção de líquido.
E essa perda aumenta ainda mais estando sob o sol, seja na folia ou na praia.
Atenção com idosos, particularmente sensíveis a essa perda de líquido pelo organismo.
Mas atenção, se você estiver em um local, onde a água não é tratada ou sua procedência não é confiável, opte pela água mineral, sucos e chás de latinha ou caixinha. Não beba água de fonte desconhecida, pois o risco de se contaminar e, conseqüentemente, desenvolver uma infecção é alto.
- Com relação à bebida alcoólica, o ideal seria não consumir.
O álcool não possue nutrientes, por isso as calorias provenientes das bebidas alcoólicas são chamadas de “calorias vazias”. Ela aumenta a desidratação além da ação tóxica sobre o fígado, o grande centro de metabolização do organismo.
Além de muitas calorias (cada grama de álcool fornece 7Kcal), quando em excesso pode levar a quadros de hipoglicemia, vômito, dor de cabeça, tontura, mal estar, especialmente se estiver em jejum. O excesso pode inclusive levar ao coma.
Mas caso consuma bebidas alcoólicas, o faça com moderação e nunca com o estômago vazio. Recomenda-se intercalar com água, água de coco e suco de frutas o mesmo volume ingerido de bebida alcoólica.
Recomenda-se não misturar vários tipos de bebidas alcoólicas, em atenção a cerveja, uma vez que ela aumenta o volume da urina e se consumida em excesso pode provocar e/ou aumentar a desidratação.
- Alimente-se durante a festa, consumindo alimentos leves. Para facilitar, leve barrinhas de cereais, saches de mel de abelha, biscoito de maisena, frutas, ou então beba sucos de frutas naturais. Desta forma, estará repondo a energia gasta na folia.
- Não consuma frituras, pois por apresentarem um alto teor de gordura, podem dar a sensação de estômago pesado e de moleza.
- Evite o consumo de petiscos fritos (como os de camarão, peixe, lula, mandioca, polenta e queijo) e de oleaginosas (como azeitonas, castanhas, amendoim e pistache), pois são muito calóricos e contêm uma alta porcentagem de gordura em sua composição. Além do mais geralmente são alimentos com alto teor de sódio.
- Aos que vão à praia!
Antes de sair de casa faça um super café da manhã, com cereais integrais, pão e proteínas (queijo branco, ovo mexido, iogurte de fruta).
Na praia procure comer alimentos como espiga de milho, picolé de frutas, queijos brancos. Leve de casa frutas, biscoitos e bolo simples, ou barras de cereais.
Mas, se você realmente estiver disposto a passar o dia todo na praia, prepare um sanduíche saudável e fique longe dos alimentos gordurosos.
Atenção: os alimentos levados de casa devem estar bem embalados e guardados em bolsa térmica, Não esqueça de higienizar bem as frutas.
Beba bastante líquido, não esqueça que você ficará exposto ao sol, transpirando, perdendo água e que é necessário repor. A água de coco também é um ótimo hidratante, pois ele é um isotônico natural, além de fonte de vitaminas e minerais.
- Aos que preferem se esconder do Carnaval!
Já que você terá tempo suficiente para preparar sua comida ou pelo menos escolher o que vai comer, opte por manter uma alimentação balanceada e o mais natural possível. Faça todas as refeições em horários regulares – de preferência a cada 3 horas. Como é verão, consuma frutas, verduras, legumes, cereais integrais, gelatina, sucos naturais, sorvete de frutas, água de coco.
Após a festa
Para os que exageraram, este é o dia da ressaca! Para melhorar os sintomas de mal estar, nada melhor do que:
- Repousar bastante.
- Tomar muita água, água de coco e suco de frutas durante todo o dia, já que o álcool pode levar a uma desidratação e queda dos níveis de glicose.
- Beber chás, como por exemplo, o chá de carqueja, que apresenta propriedades protetoras do estômago e do fígado; ou o chá de boldo, que facilita a digestão e ajuda na recuperação do fígado e da vesícula biliar.
- Consumir uma alimentação leve e rica em carboidratos, com muitas frutas e hortaliças (verduras e legumes). Dê preferência às sopas e caldos, evitando, principalmente, alimentos gordurosos.
- Manter uma alimentação rica em fibras para melhorar o trânsito intestinal.
Por fim, aproveite muito para dançar, cantar e pular. A dança, em especial é uma forma muito gostosa de “queimar” calorias, além disso, deixa as pessoas mais felizes!
BOM CARNAVAL!
Roberta Morgana | Nutricionista (CRN6 3324)
Residência em Nutrição Clínica
Especialista em Nutrição Esportiva e em Nutrição Estética