Estudo prospectivo que acompanhou, ao longo de 20 vinte anos, quase 47 mil homens sem história prévia de gota, mostrou que o consumo de vitamina C em altas doses está associado a menor risco de gota, uma forma de artrite que cursa com aumento dos níveis sanguíneos de ácido úrico e está relacionada ao abuso de álcool, obesidade, hipertensão arterial e dietas ricas em carnes e queijos. Os pesquisadores relatam que o uso de suplementos de vitamina C pode ser benéfico na prevenção desta patologia.
Durante os 20 anos do estudo, foram documentados 1.317 casos de gota usando os critérios do American College of Rheumatology para diagnóstico desta patologia. Comparados a homens com ingestão de vitamina C menor que 250 mg/dia, o risco relativo de gota foi 0,83 para um consumo de 500 a 999 mg/dia; 0,66 para um consumo de 1.000 a 1.499 e 0,55 para ingestão igual ou maior que 1.500 mg/dia. A vitamina C parece reduzir os níveis de ácido úrico no sangue. Para cada aumento de 500mg/dia de ingestão de vitamina C houve uma redução de 17% no risco de gota.
Fonte: Archives of Internal Medicine